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泡椒春笋

泡椒春笋

主料:春笋500克

辅料:泡椒2大勺、小米辣2根、花椒20粒、蒜4瓣、青葱2棵、姜片5片

调料:白酒 1大勺、白糖1大勺、盐 1小勺、白醋 2大勺、凉开水 2大勺

做法如下  :

1. 新鲜的春笋洗净后切片,放入开水中煮15分钟。

2. 大蒜去皮洗净后切碎,小葱切段、生姜切片。

泡椒春笋

3. 沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内,放入葱姜蒜,再依据自己的喜好放些花椒。

泡椒春笋

4.能吃辣就多放些小米辣和泡椒,不能吃就少放。

5. 放入所有的调料。

6. 最后再放两大勺凉开水。盖上保鲜盒盖,上下晃动,让调料充分调匀。放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用。

泡椒春笋
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